王廣部督導包保A級學校食堂食品安全工作

5月26日，棗莊市委常委、滕州市委書記王廣部督導包保A級學校食堂食品安全工作。市領導顏丙磊、劉琳參加活動。

王廣部一行首先來到善國中學餐廳，實地察看就餐環(huán)境，與學校負責同志深入交談，詳細了解餐廳管理、明廚亮灶建設、食品留樣等情況。他強調，校園食品安全事關廣大學生身體健康，更是食品安全工作的重中之重。學校要堅持“質量為本?愛為?；辍钡淖谥?，嚴格落實食品安全主體責任，積極引導學生家長等社會力量參與校園食堂監(jiān)管，守牢守好食品安全底線。要安排專人嚴把食品采購、加工配送等質量關口，確保提供營養(yǎng)均衡、品種豐富、質優(yōu)價宜的餐食，全力保障廣大師生就餐安全和營養(yǎng)健康。

在尚賢中學，王廣部聽取了有關情況匯報，實地走進后廚操作間，察看飯菜準備、食品安全措施落實、餐廳安全責任人分工表等情況。他指出，學校要時刻繃緊食品安全這根弦，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制，緊盯全流程、各環(huán)節(jié)，強化溯源管理，做到食品安全來源可追、去向可查、責任可究。各級各有關部門要嚴格落實食品安全“兩個責任”，常態(tài)化做好校園食品安全專項檢查，織密扎牢食品安全防護網(wǎng)，真正讓家長放心、讓社會滿意。

（劉林昊?報道）